Unto

Ficha Técnica del Producto
Obtención	Se obtiene de la media canal de cerdo después del pesaje debe estar despegado de la región abdominal desde el proceso de sacrificio y suspendido en la canal. Para su obtención este debe ser desprendido en su totalidad en el área de cortes
Rango de peso	Sin especificación
Dimensiones	Sin especificación
Grasa	Sin restricción
Color	Característico de la grasa
Empaque producto congelado	Caja
Empaque producto fresco	Canastilla

Ficha Técnica del Producto
Obtención	Se obtiene de la media canal de cerdo después del pesaje debe estar despegado de la región abdominal desde el proceso de sacrificio y suspendido en la canal. Para su obtención este debe ser desprendido en su totalidad en el área de cortes
Rango de peso	Sin especificación
Dimensiones	Sin especificación
Grasa	Sin restricción
Color	Característico de la grasa
Empaque producto congelado	Caja
Empaque producto fresco	Canastilla