Seleccionar página

Cabeza sin papada

Ficha Técnica del Producto
ObtenciónEs obtenida durante la preparación de la canal en el área de sacrificio , sin parpado, con corte del oído medio, sin la papada, con lengua. El corte debe realizarse al ras del hueso de la primera vértebra cervical retirando la papada
Rango de peso6.5 a 8.5 kg
DimensionesSin especificación
GrasaSin especificación
ColorCaracterístico del cuero de cobertura
Empaque producto congeladoCaja
Empaque producto frescoCanastilla

Cabeza sin papada

Ficha Técnica del Producto
ObtenciónEs obtenida durante la preparación de la canal en el área de sacrificio , sin parpado, con corte del oído medio, sin la papada, con lengua. El corte debe realizarse al ras del hueso de la primera vértebra cervical retirando la papada
Rango de peso6.5 a 8.5 kg
DimensionesSin especificación
GrasaSin especificación
ColorCaracterístico del cuero de cobertura
Empaque producto congeladoCaja
Empaque producto frescoCanastilla