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Carrillera

Ficha Técnica del Producto
ObtenciónSe obtiene del deshuese de la caña de lomo. Esta es retirada la caña, el hueso obtenido se le retira en su porción lateral izquierda o derecha la cadena de espina dorsal. Contiene el riblet en su parte caudal al corte
Rango de peso750 gr - 1.200 kg
Dimensiones7-9 cm de ancho y totalidad de costillas de acuerdo al tamaño del entrecot
GrasaSin especificación
ColorCaracterístico
Empaque producto congeladoCaja
Empaque producto frescoCanastilla

Carrillera

Ficha Técnica del Producto
ObtenciónSe obtiene del deshuese de la caña de lomo. Esta es retirada la caña, el hueso obtenido se le retira en su porción lateral izquierda o derecha la cadena de espina dorsal. Contiene el riblet en su parte caudal al corte
Rango de peso750 gr - 1.200 kg
Dimensiones7-9 cm de ancho y totalidad de costillas de acuerdo al tamaño del entrecot
GrasaSin especificación
ColorCaracterístico
Empaque producto congeladoCaja
Empaque producto frescoCanastilla