Cuero de Espaldilla
| Ficha Técnica del Producto | |
| Obtención | Se obtiene durante el descuere de la espaldilla y pierna sin grasa. Pasado por desueradora mecánica de hasta 3mm de grasa |
| Rango de peso | Sin especificación |
| Dimensiones | No aplica |
| Grasa | Correspondiente a la naturaleza del corte |
| Color | Característico del cuero |
| Empaque producto congelado | Caja |
| Empaque producto fresco | Canastilla |
Cuero de Espaldilla
| Ficha Técnica del Producto | |
| Obtención | Se obtiene durante el descuere de la espaldilla y pierna sin grasa. Pasado por desueradora mecánica de hasta 3mm de grasa |
| Rango de peso | Sin especificación |
| Dimensiones | No aplica |
| Grasa | Correspondiente a la naturaleza del corte |
| Color | Característico del cuero |
| Empaque producto congelado | Caja |
| Empaque producto fresco | Canastilla |