Codillo sin perico
| Ficha Técnica del Producto | |
| Obtención | Es obtenido de la pierna trasera del cerdo, sin piel y sin metatarso (perico) |
| Rango de peso | 1.0 a 1.2 Kg |
| Dimensiones | 6-8 cm de ancho y 10 a 12 costillas de largo |
| Grasa | De acuerdo a naturaleza de corte sin excesos |
| Color | Característico |
| Empaque producto congelado | Caja |
| Empaque producto fresco | Canastilla |
Codillo sin perico
| Ficha Técnica del Producto | |
| Obtención | Es obtenido de la pierna trasera del cerdo, sin piel y sin metatarso (perico) |
| Rango de peso | 1.0 a 1.2 Kg |
| Dimensiones | 6-8 cm de ancho y 10 a 12 costillas de largo |
| Grasa | De acuerdo a naturaleza de corte sin excesos |
| Color | Característico |
| Empaque producto congelado | Caja |
| Empaque producto fresco | Canastilla |