PRODUCTOS // Lomo // Pork rib chops
Cuero Maleta
Ficha Técnica del Producto | |
Obtención | Cuero resultante del capoteo (retiro del cuero completo de la media canal), al cual posteriormente le es retirada la papada |
Apariencia | Libre de materia extraña (pelo de cerdo, tierra, astillas de madera, cascarilla de hueso, aserrín, coágulos, moretes, etc.) Sin abscesos, sin tumores detectables |
Rango de peso | No aplica |
Dimensiones | No aplica |
Grasa | No aplica |
Color | Característico del musculo y de la grasa |
Empaque producto fresco | Canastilla 73x42x21 cm Peso: 2.4 kg |
Empaque producto congelado | Combo de cartón 1.2x1.2x1.4 mts |
Cuero Maleta
Ficha Técnica del Producto | |
Obtención | Cuero resultante del capoteo (retiro del cuero completo de la media canal), al cual posteriormente le es retirada la papada |
Apariencia | Libre de materia extraña (pelo de cerdo, tierra, astillas de madera, cascarilla de hueso, aserrín, coágulos, moretes, etc.) Sin abscesos, sin tumores detectables |
Rango de peso | No aplica |
Dimensiones | No aplica |
Grasa | No aplica |
Color | Característico del musculo y de la grasa |
Empaque producto fresco | Canastilla 73x42x21 cm Peso: 2.4 kg |
Empaque producto congelado | Combo de cartón 1.2x1.2x1.4 mts |