Colas
| Ficha Técnica del Producto | |
| Obtención | Es obtenida del cuarto trasero (pierna), con corte manual, esta se separa a la altura de hueso cadera |
| Rango de peso | No aplica |
| Dimensiones | No aplica |
| Grasa | Sin especificación |
| Color | Característico del cuero de cobertura |
| Empaque producto congelado | Caja |
| Empaque producto fresco | Canastilla |
Colas
| Ficha Técnica del Producto | |
| Obtención | Es obtenida del cuarto trasero (pierna), con corte manual, esta se separa a la altura de hueso cadera |
| Rango de peso | No aplica |
| Dimensiones | No aplica |
| Grasa | Sin especificación |
| Color | Característico del cuero de cobertura |
| Empaque producto congelado | Caja |
| Empaque producto fresco | Canastilla |